冬天喝白茶是有益的。喝白茶可以预防感冒，暖身御寒，帮助消化，减脂减肥。

冬天喝白茶的好处

1.白茶可以预防感冒。

冬天天气寒冷，一不注意就容易感冒，而白茶可以预防感冒。

2.白茶可以温暖身体抵御寒冷和严冬，人体阳气减弱，需要更高的能量和营养。

3.白茶可以帮助消化。白茶有去油腻、帮助肠胃消化、增进食欲、强化心脏功能的功效。

4.白茶可以去脂减肥。冬天天气寒冷后，很多人会不自觉地多吃一些食物为身体储存能量，冬天喝白茶也可以减肥。

绿茶采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的，常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸者也可减轻其受到的尼古丁伤害。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

(3)从技术上看，福鼎白茶加工工艺自然独特，即萎凋干燥，使茶芽自然缓慢变化，不破坏酶的活，让其自然枯萎。在空气中干燥至八楼或九楼干燥后，可以用文火慢慢烘烤、干燥和装箱。明代田艺蘅《煮泉小品》中称：“茶者以火作为次，生晒者为上，亦更自然，且段火气耳”可以看出，福鼎白茶的生产工艺简单自然，加工工序最少，最大限度地保留了福鼎白茶天然纯净的风味和丰富珍贵的活酶和多酚类营养素，避免了生产过程中的二次污染。

茶叶中含有一些量的对人体的金属元素，如铅、铬、镍等，它们的污染源有茶树的生长环境、农药等化学品、加工中解除的金属设备等。其中铅的毒最大，它可在人体内积蓄，直到引起慢中毒。某些陈茶、保管不善的安吉白茶，内中可能会含有黄曲霉素，其中的一些毒菌被认为是极强的致癌物质。

而言之，冬天是一个适合养生的季节。喝茶可以养生，喝老白茶也是正当秩序。三五年的老白茶，少寒和，既能暖身又能生津。